Préparation
Epluchez et émincez l’oignon rouge et faites-le revenir dans une poelle avec du beurre tout en remuant régulièrement. Lorsqu’il est fondant et a pris une couleur dorée, arretez la cuisson et réserver.
Epluchez et hachez l’ail et l’échalote. Dans le bol d’un robot, mixez le thon égoutté, le fromage frais, l’ail et l’échalote.
Versez l’huile d’olive et le jus de citron, puis salez et poivrez. Mixez pour obtenir une préparation lisse mais avec quelques morceaux.
Dressez une généreuse couche de thoïnade sur un craquant Sigdal avoine sans gluten. Ajoutez quelques rondelles de concombre et d’oignon rouge cuit, puis parsemez de quelques brins d’aneth fraîche.
Avec Sigdal, osez l'excès sain !
