Préparation
Faire cuire les asperges 4 min. dans une casserole d’eau salée.
Les égoutter et les plonger dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson. Réservez
Faire cuire les œufs 6 min. dans une casserole d’eau frémissante. Dès la fin de la cuisson, les déposer dans un plat d’eau glacée, puis peler les œufs.
Faire revenir le bacon à feu vif dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.
Dressage : Coupez les asperges en deux dans le sens de la longueur puis les disposer sur le craquant Sigdal Graines de courge.
Déposez l’œuf mollet et assaisonnez d’huile d’olive et de poivre.
Avec Sigdal, osez l'excès sain !
