Préparation
Faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir le poireau et l’ail pendant une minute.
Ajouter le safran, le bouillon de poisson et laisser bouillir 15 minutes.
Ajouter les pommes de terre et la crème et les laisser bouillir jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter le poisson et laisser mijoter 4-5 minutes. Si vous utilisez des crevettes crues, ajoutez les avec le poisson.
Assaisonner avec du jus de citron, du sel et du poivre et un d’un peu d’aneth.
Servir avec de l’aïoli et vos craquants norvégiens Sigdal !
Avec Sigdal, osez l'excès sain !
