Délayez le cube de bouillon dans une casserole d’eau bouillante et plongez-y les brocolis. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
Mixez avec un peu d’eau de cuisson puis incorporez la crème fraîche et un peu plus de jus de cuisson, selon la consistance souhaitée. Mixez de nouveau.
Assaisonner selon votre goût de noix de muscade, sel et poivre.
Ajouter les crevettes et laisser cuire encore quelques minutes.
Parsemer la coriandre préalablement ciselée et server avec vos craquants norvégiens Sigdal seigle et son d’épeautre.
Avec Sigdal, osez l'excès sain !
