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Poulet crémeux au curry rouge

Ingrédients

 

2 blancs de poulet
3 cuillères à café de sauce soja chinoise
1 gousse d’ail pressée
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de poivre
1 cuillère à café d’herbes séchées, de basilic séché ou d’origan
100 g de pesto rouge ou de tapenade de tomates séchées
2 dl de crème
3 cuillères à soupe de farine

Préparation

 

Coupez les blancs de poulet en aiguillettes et mélangez les avec la sauce soja.

Dans une poêle huilée, faites cuire le poulet. Ajouter l’ail, le sel et le poivre. Laissez mijoter la viande 5 minutes sous un couvercle jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Ajoutez les herbes séchées, le pesto et la crème mélangée à la farine.

Incorporez la sauce au poulet et laissez mijoter encore 5 minutes.

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