Préparation
Faites chauffer l’huile d’olive ou le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et cuire environ 3 minutes. Ajoutez l’ail émincé et cuire encore 1 minute.
Ajoutez les courgettes et les asperges dans la poêle jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croustillants. Retirez du feu et mettre de côté.
Mélangez les œufs et le lait et ajoutez du sel et du poivre.
Placez tous les légumes dans un plat à gratin, puis versez le mélange omelette.
Disposez le fromage de chèvre sur les légumes. Cuire à 185°C pendant environ 15 à 20 minutes.
Servir avec vos craquants norvégiens Sigdal.
Avec Sigdal, osez l'excès sain !
