<p> </p>
<p>Nettoyez la salade et les radis. Épluchez et émincez l’échalote.</p>
<p>Retirez la chair des avocats et écrasez-la au blender avec la gousse d’ail et un peu d’huile d’olive pour rendre le tout plus onctueux. Assaisonnez de poivre et sel.</p>
<p>Ébouillantez le filet de cabillaud dans un bouillon de poisson pendant 3 minutes. Égouttez et réservez.</p>
<p>Lorsque le poisson est froid, émincez le en lamelles mi épaisses.</p>
<p>Tartinez le craquant Sigdal Quinoa et Tournesol sans gluten d’une couche de crème d’avocat et recouvrez de lamelles de cabillaud.</p>
<p>Tartinez un second craquant Sigdal de pommade d’avocat et pressez-le fermement sur la salade. Assemblez les deux.</p>
<p>Servez avec quelques feuilles de salade frisée et de radis. Décorez de brins d’aneth frais.</p>
