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Brownie aux haricots noirs

Ingrédients

 

1 boîte de haricots noirs
2 oeufs
4 cuillères à soupe de cacao en poudre
1/2 tasse de miel
1/4 tasse d’huile de noix de coco ou de beurre fondu
10 dates
2 cuillères à café d’extrait de vanille
2 cuillères à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
100 g de chocolat noir

Préparation

 

Préchauffez votre four à 175 degrés

Rincez les haricots et mixez les avec les dattes dénoyautées pour obtenir une pâte lisse à l’aide d’un mixeur plongeant.

Faites fondre le chocolat. Dans un bol mélangez au fouet l’huile de coco avec les œufs et le chocolat fondu.

Incorporez le cacao, le miel, la levure chimique et la vanille en poudre et enfin ajoutez les haricots et les dattes mélangés. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.

Utilisez un plat à four à bords hauts recouvert de papier sulfurisé et versez la pâte. Cuire au four environ 20 à 30 minutes. Laissez refroidir avant de le couper en morceaux.

Garnir de noisettes et de craquants norvégiens Sigdal concassés !

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