Tarte chocolat-coco et son crunch

Préchauffez votre four  à 210 °C.
Faites cuire la pâte à blanc selon les instructions figurant sur l’emballage puis laissez refroidir.
Dans un bol, cassez le chocolat en morceaux et réservez.
Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux.
Hors du feu, versez un tiers de la  crème liquide chaude sur les morceaux de chocolat tout en mélangeant à l’aide d’un fouet. Répétez l’opération jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
Ajoutez les cuillères à soupe de noix de coco rapée et mélangez à nouveau.
Versez la ganache sur le fond de tarte refroidi et placez au réfrigérateur, au minimum 2 h.
Au moment de servir, émiettez les craquants Sigdal avoine sans gluten sur tarte.