Dip de légumes d'hiver
Ingrédients
Sigdal Herbes et Sel de Mer
2 carottes
300 g de purée de citrouille
1 panais
100 g de noix de cajou
3 gousses d’ail
1 dl d’huile d’olive
1 demi citron
Sel
Préparation
Épluchez les légumes, coupez-les grossièrement et mélangez-les sur une plaque de cuisson avec l’huile d’olive, l’ail, les noix de cajou et une pincée de sel.
Faites cuire à 200 °C pendant 30 min, ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
Écrasez cette préparation avec un demi jus de citron.
Assaisonnez selon votre goût avec de l’huile d’olive et du sel.
Servez chaud ou froid, accompagné de morceaux de craquantS Sigdal Herbes et Sel de Mer.
Avec Sigdal, osez l'excès sain !
