fbpx

Geitenkaas toast, honing, geroosterde pompoen...

Ingrediënten

 

Sigdal Quinoa en Glutenvrije Zonnebloem (8 knapperig)
1/2 boternotenpompoen
2 eetlepels balsamico azijn
1 eetlepel ahornstroop
2 theelepels tijm
1 geitenkaas met rauwe melk
25g hazelnoten
Sommige raketbladeren

 

Voorbereiding

 

Verwarm de oven voor op 200°C.

Snijd de boternotenpompoen in blokjes en leg deze in een slakom.

Voeg azijn, ahornstroop, tijm, 1 el olijfolie, zout en peper toe.

Bestrijk het geheel met dit mengsel, spreid het uit op een bakplaat en zet het in de oven voor ongeveer 20 minuten, onder af en toe roeren. De boternotenpompoen moet goed smelten. Laat het afkoelen.

Verpletter de hazelnoten en rooster ze in een pan zonder toevoeging van vet.

Verdeel een royale laag geitenkaas over uw knapperige Sigdal Quinoa en Glutenvrije Zonnebloem. Schik een paar blokjes boternotenpompoen, de geroosterde hazelnoten, een paar blaadjes rucola en eindig met een druppeltje olijfolie.

Geniet ervan als aperitief of als begeleiding van een lekkere soep of salade.

 

 

copyright foto en recept : lespépitesdenoisette.fr

Met Sigdal, durf het gezonde excuus aan!