fbpx

Cod Burger & Avocado Ointment

Ingrediënten

 

Sigdal Quinoa & Zonnebloem (8 knapperig)
8 radijzen
Een paar blaadjes krulsla
3 rijpe avocado's
1 sjalot
1 grote kabeljauwfilet
Verse dille
1 teentje knoflook
Extra vierge olijfolie

Voorbereiding

 

Maak de sla en radijsjes schoon. Schil en snijd de sjalot.

Haal het vruchtvlees van de avocado's en maak het in een blender met het teentje knoflook en een beetje olijfolie glad. Breng het op smaak met zout en peper.

Kook de kabeljauwfilet 3 minuten in het visbestand. Aftappen en opzij zetten.

Als de vis koud is, snijdt u hem in middelgrote dikke repen.

Sigdal Quinoa en Glutenvrije Zonnebloemcrème met een laagje avocadocrème uitspreiden en bedekken met plakjes kabeljauw.

Smeer een tweede knapperige Sigdal met avocadozalf en druk deze stevig op de salade. Zet de twee samen.

Serveer met een paar blaadjes krulsla en radijsjes. Versier met verse dillentakjes.

Met Sigdal, durf het gezonde excuus aan!