avoine sans gluten

Les Romains et les Grecs considéraient l’avoine comme une mauvaise herbe, plus adaptée à l’alimentation animale.

Depuis quelques années, l’intérêt pour l’avoine comme aliment bénéfique pour la santé s’est accru.

Cette graminée longtemps dédaignée fait une percée méritée dans notre assiette ! Les fibres présentes dans l’avoine (surtout le bêta-glucane) ont pour atouts leur effet satiétant, parfait pour un régime minceur.